• koffiemolen
    Duurzaamheid,  Voedsel

    Koffiemolen

    We kregen van een collega van mijn vriend een oude koffiemolen. Die kunnen we mooi gaan hergebruiken. Dank je wel Dennis!

    De vijzel methode

    Tot nu toe had ik koffiebonen met een vijzel gemalen. Nogal omslachtig en het duurt voor echt fijne maling lang, heel lang. De hoeveelheid is een paar boontjes tegelijk, ook dat kost extra tijd. Ook schieten er veel korreltjes weg bij het vijzelen. En uiteindelijk krijg je niet 1 soort grofheid van malen op die manier.

  • espresso apparaat
    Duurzaamheid,  Voedsel

    Koffie zetten, kan het goedkoper?

    Als student zette ik koffie met een elektrisch koffiezetapparaat met papieren, ongebleekte filters en losse gemalen koffie. Lekker goedkoop, maar de koffie werd snel ‘oud’. Niet lekker meer. In een thermosfles doen hielp ook niet, dan werd het toch snel koud.