Warning: Declaration of WPDI_Plugin_Installer_Skin::feedback($string) should be compatible with WP_Upgrader_Skin::feedback($string, ...$args) in /home/sites/site43852/web/wp-content/plugins/classic-editor-addon/vendor/afragen/wp-dependency-installer/wp-dependency-installer.php on line 526
koken Archieven | het Universum van Felicia
  • tablet opgehangen met haakjes
    Digitale techniek,  DIY

    15 voordelen van een tablet ophangen in de keuken

    Boodschappen noteren

    Probleem, ik vergeet soms boodschappen te noteren als ik de eieren of meel opmaak, want dan sta in de keuken. Ik heb mijn mobieltje vaak in de woonkamer liggen of nog in een tas of jas. En ik wilde geen papier meer gebruiken en magneetjes op de koelkast. Want als je uit je werk komt heb je dat briefje dan niet bij de hand. In Google Keep hou ik inmiddels een boodschappenlijst bij, die synchroniseert tussen al mijn apparaten en zo heb ik mijn lijstjes altijd op zak. Maar niet in de keuken!!!

  • uien snijden
    DIY,  Voedsel

    Uien diepvriezen DIY

    Waarom ik uien invries?

    Omdat niet alle gerechten een uitje nodig hebben. Het zonde vind om uien weg te moeten gooien. Door in te vriezen kun je uien veel langer bewaren. Verder wil ik zo zuinig mogelijk mijn inkopen kunnen doen. En ik heb best wel een hekel aan uien snijden omdat je ogen kunnen gaan tranen en ik vroeger ook nog wel eens in mijn vingers sneed erbij. Door een groter aantal uien achter elkaar te snijden, heel geconcentreerd, heb ik minder vaak dat ik nog in mijn vingers snij. En door het daarna in te vriezen is het vervolgens meteen gebruiksklaar als ik aan het koken sla. Gemakkelijk dus.

  • Knoflook
    DIY,  Duurzaamheid,  Voedsel

    Hoe bewaar jij je knoflook langer?

    Heb jij ook wel eens een moment meegemaakt waarbij je in je keukenla op zoek was naar een potje kruiden en dat je de restanten van een bol knoflook tegenkwam?

    Knoflook verspilling

    Of dat je pasta gaat maken en dat je na drie teentje knoflook te hebben gebruikt de rest in je keukenla legt en het voornemen hebt er de volgende dag mee te zullen koken. Dat je de knoflook daarna een paar dagen vergeet. En zodra je dan een gerecht ermee wil gaan maken, dat er nog maar één lookje van de zes goed is, waardoor je dus te weinig hebt voor het gerecht en je alsnog naar de winkel moet voor nieuwe knoflook? En dat je iedere keer dacht; “wat een knoflook verspilling, hoe kan ik dat anders doen?”

  • olieverstuiver
    Duurzaamheid,  Voedsel

    Olieverstuiver zin of onzin?

    Vorige zomer kocht ik bij een goede online keukenwinkel een olieverstuiver (17 euro), omdat ik dacht dat het in gebruik veel olijfolie zou besparen. Een liter olijfolie om in te bakken deed ik gewoonlijk ongeveer 3 maanden mee. En ook bij het invetten van bakblik of ovenschaal zou dit handig kunnen zijn.

  • hangzak fornuis
    DIY,  Voedsel

    Kookhangzak DIY

    In mijn huidige keuken heb ik weinig plek en best veel kookspullen. Tijdens het koken gebruik ik houten spatels en die leg ik dan op een bordje of keukenpapiertje voor de hygiëne.

    houten spatels op bordje

    Dat was of slecht voor het milieu of extra afwas. Soms klem ik de spatels ook tussen mijn tanden om even snel iets vast te pakken, dat was ook niet zo goed haha. In mijn hoofd onthou ik dat soort kleine ergernissen en af en toe kom ik dan op een idee.